雪茄漫談(33) 茄衣上的「胎記」
間中都有些客人誤會雪茄上的綠色斑點是發霉了，其實不然。綠色斑點只是雪茄斑點種類中的一種，雪茄上還有可能出現白色、黃色、黑色斑點等。
1. 綠色斑點
雪茄茄衣上經常會看到綠色的斑點，許多朋友覺得這是雪茄發霉了，其實這是煙葉的本來色素，與生俱來的。煙農將煙葉採摘下來，需要放在通風乾燥的地方，用竹杆串成一束放在專門的屋子裏風乾，即通過晾曬，將煙葉中的水分去除。
這個過程中，煙葉的葉綠素逐漸會轉換成紅素，有綠斑的茄衣是在這個過程中沒有充分風乾氧化變紅，煙葉就被用於下一步步驟的加工。
2. 白色斑點
雪茄表面出現白色斑點，以前有人說是這些白色斑點在煙葉的時候就存在了，這些小白點是因為空氣中的臭氧而產生的，甚至有一種說法是，有人會專門挑選這些有白色斑點的雪茄來購買，因為味道特別好。這基本是誤傳，雪茄茄衣表面上的小白點對整枝雪茄的味道幾乎沒有任何影響。
雪茄表面出現白色斑點是因為這個地方的煙葉已經失去了葉綠素。這種小白色斑點表明綠葉感染了尾孢菌，這種菌不會破壞煙葉的物理形狀，但內裡的葉綠素會被侵蝕，這種侵蝕有時候在煙葉的時候就呈現出來了，有時候在捲製成型之後才慢慢表現出來，所以在整片的煙葉和雪茄上都有可能看到白色斑點。
3. 黃色斑點
黃色斑點也有人把這種叫做太陽斑，這其實和太陽沒有太大關係，產生這種黃色斑點的原因有兩個，一個是雪茄煙葉本身就存在的，損傷、蟲害、纖維斷裂等等都會出現黃斑，甚至在葉子還是青色的時候就會有；另一個原因是煙葉放在倉庫乾燥過程中濕度不足造成的，雖然雪茄煙葉都是放在一個特定溫濕度的倉庫中醇化，但是每一片葉子或者葉子上的區域接觸的溫濕度是不同的，如果葉子被擠壓了，壓在中間的部分濕度會有不足的情況，這個地方就會產生黃斑。這些斑點通常都不大，對雪茄其實也沒有太大影響。
4. 黑色斑點
黑色斑點也是常見的一種情況，出現黑色斑點通常是因為濕度過高造成的，濕度太高令煙葉中的焦油不正常地冒出了表面，使到顏色變深。這種情況不僅在煙葉保存中會出現，我們自己在保存雪茄的時候能發現這種情況，我們放在保濕盒內的雪茄，如果濕度過高了，能夠看到茄衣有些地方的顏色變得比較深，形成黑色的斑點。這種情況很有可能令到雪茄的品質受到破壞。
在古巴雪茄中，頭三項的斑點是屬於正常現象。相反，非古雪茄則會在外觀上下足功夫，絕少會讓這些斑點出現在茄衣上。
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