雪茄漫談(34) FRESH-ROLLED雪茄(上)
大家看到這個名稱會比較陌生,但如果曾經到過古巴旅遊,很大機會被當地人兜售過冒牌的古巴雪茄或者這一種沒有牌子的“FRESH-ROLLED”雪茄,甚至在一般的雪茄店也會有“FRESH-ROLLED”雪茄售賣。“FRESH-ROLLED” 故名思義,就是新鮮捲製的雪茄,亦即是民間捲製的雪茄。
這種雪茄與一般的雪茄最大的不同是茄葉並沒有經過長時間的發酵,購買後一般不會即時享用,反而是萬里迢迢將它們帶回家中的保濕箱中醇養,等待三年後雪茄中辛辣刺激和雜味消去後才正式品嘗。但是購買“FRESH-ROLLED”雪茄並沒有品質的保證,因為一般的遊客難以知道茄葉的品質,亦不悉捲煙師的配方和手藝,是一場賭博。所以,如果要購買的話最好在有商譽的雪茄店會比較穩當。而且購買後有能力和耐性醇養三年也不是一個普通茄友所能做到,所以如果有一位茄友能夠擁有一批高質素的“FRESH-ROLLED”雪茄,絕對是資深茄友中的老餮。
一些有名的捲煙師有時會被外國雪茄店所邀請,以宣揚雪茄文化的名義到店中即席示範捲製雪茄。據說即場新鮮捲製的雪茄味道是非比尋常,但與發酵過的雪茄是不可同日而語的,體驗一下就好。有名氣的捲煙師通常也會替雪茄店捲製一批以自己名字作招徠的雪茄,所以並不一定要到古巴才能品嘗“FRESH-ROLLED”。
原來也有中國版的“FRESH-ROLLED”,究竟是什麼?下集會講一下。
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