雪茄新手教學(十八) 從頭認識雪茄(3) 雪茄味道
上回講到煙葉,我們再深入一點探討雪茄煙葉種類,注意這同時適用於古巴和非古巴的雪茄。
嬌嫩的茄衣屬於陰涼種植(Shade-Grown)類煙葉,種植時不可直接曝曬於陽光下。茄衣煙葉基本上可分為七種顏色,分別是青色(Double Claro)、 茶色(Claro)、淺啡色(Colorado Claro)、啡色(Colorado)、深啡色( Colorado Maduro)、啡黑色(Maduro)以及黑色(Oscuro)。在來自同一產地的茄衣中,淺棕色的煙葉會使雪茄具辛辣味、黑色煙葉則為雪茄增添甜味,其它的則介於兩者之間。近年來看起來氣勢十足的深色茄衣大行其道,細心的茄友也一定會發現雪茄可是長得越來越黑亮,可能這是廠商為了迎合市場的需要所定製的。而古巴的雪茄大概只有淺啡色(Colorado Claro)、啡色(Colorado)、深啡色(Colorado Maduro)、啡黑色(Maduro)四種。
內部的茄套茄芯則屬於陽光種植(Sun-Grown)類煙葉,由煙草植物頂部到底部可分為三種不同煙葉:
里格路(Ligero)——茄芯專用煙葉,雖然Ligero意譯為「清澹」,相反這來自煙草植物頂部的煙葉因為接受了最多的陽光照射,乃是植物養分最多的精華部份,味道濃烈顏色至深油性最高。這種濃味煙葉需要最少發酵兩年才能使用.....
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